作为一个没有那么专业的烘焙爱好者，我前前后后研究和使用测试过很多蒸烤箱。其实很多蒸烤箱在设计和制造上都会有或大或小的短处，比如温度控制不够精确、蒸汽分布不均匀、门体隔热不够出色、蒸发器材质不够安全、内胆工艺不够人性化等等。这些问题虽然看似微小，但长期累积下来，不仅会影响烹饪效果，还可能降低我们的使用体验。

后面精挑细选之下我最终留下了艺术家电gorenje的蒸烤箱。它能做到30-230℃宽幅温控范围，轻松驾驭多种温度需求；有独立蒸汽蒸发器，过滤多余水汽，蒸汽绵密均匀；有超低温安全门，四层隔热门玻璃，隔热防烫，安全随手掌控；仿石烤炉拱形内腔设计，50L 大容积；哑光银搪瓷内胆，健康抑菌一擦即净……

买蒸烤箱，真的要注重品牌的选择，只有在技术和经验上都有着深厚的积累的专业品牌，才更懂得如何提升产品的性能和品质。

 
（艺术家电gorenje by Starck大师艺术套系烤箱、蒸烤箱）