浅塘深沟湖畔穴,圆洞龙虾扁洞蟹。

不惧双钳夹五指,只盼喷香那一噘。

如小编一样,小时候在农村生活的人一定都有过在河边田间捉龙虾、螃蟹的经历。或许,从那时开始,我们已经喜欢上了小龙虾。不过,可能很多人并不知道,小龙虾并非我国的“土著”。

小龙虾原产美洲,20世纪30年代被引入我国后,凭借自身优秀的适应能力,迅速在神州大地全面开花。同其他国家一样,在我国,小龙虾也一度泛滥成灾,但进入上世纪九十年代后,我们用“吃”的智慧,不仅化解了这种危机,更刮起了一波又一波的小龙虾消费风。

小龙虾一般在4-5月份开始少量上市,进入5月中旬就开始大量的上市,这时的虾尚是未成年的虾,青虾壳薄肉嫩,好入味。到6月份,小龙虾进入成熟期,青壳转为红壳,软壳变为硬壳,肉质更加饱满,也是相对适合食用的时间段。

当下,落花时节春将尽,穗新槐黄新夏。夏天将至,疫情已除,又到了一年中的小龙虾消费旺季。同往年一样,深耕小龙虾市场的一线品牌——信良记推陈出新,再次先行一步,推出多款小龙虾产品,为合作伙伴拓展市场提供了殷实的产品保障,为小龙虾爱好者提供了更多的消费选择,为行业注入了全新的发展动力。

新虾、新标号、新口味

为了刺激广大消费的味蕾,信良记2023年将继续推出以潜江清水稻田虾为基础食材小龙虾产品,包括的蒜香小龙虾、麻辣小龙虾、麻辣虾尾、蒜香虾尾等诸多口味各异的产品,必将给喜爱美味的用户带来超出想象的口感体验。

与往年有所不同的是,今年信良记所售的每款小龙虾都是标号产品。结合季节特点,今年信良记抢鲜上市的小龙虾是标号产品。一方面,公的小龙虾夹子大,身小肉少虾黄多,母的则夹子略小,肉却多。另一方面,小龙虾的体型也有大小之别。据此两点,信良记别出心裁,对旗下的小龙虾产品进行标号,中号,大号,泾渭分明,不同的消费者可以根据自己的饮食爱好加以选择。

蒜香小龙虾

真正意义的“清水稻田虾”壳薄肉嫩,虾肉饱满。信良记蒜香小龙虾以用心挑选、层层筛选清水稻田虾为食材,多道清洗后,虾净腮白,再加上大蒜等佐料,通过大师级调味,加热即食,食用方便。同时,信良记采用秒冻锁鲜技术锁住更多鲜味,即是跨过千山万水,走向餐桌时依然新鲜美味,蒜香浓郁,令人回味无穷。

产量有限,先到先得

信良记在全国多地有多家自有或参股的小龙虾工厂。信良记全资子公司潜江宝龙水产食品有限公司有超过35000平方米厂区面积和8200平方米的生产车间,用以生产小龙虾系列水产品;作为持股公司,信良记依托湖北小龙虾产业控股集团,注册资本近3亿元,是集科研示范、良种选育、品种繁殖、生态养殖、精深加工、外贸内销、智能装备、冷链物流、科技创新于一体的小龙虾产业融合发展平台,集团以打造中国小龙虾上市第一股为目标。

尽管有着丰富而充足的小龙虾供应渠道,但经过这几年的不懈努力,信良记在全国各地已初步建立起包括海外代理、省级代理、县域合伙人、爆款食材体验店等招商合作体系,产品需求较往年更加旺盛。同时,今年受气候影响,小龙虾上市要比常年早。

基于以上两点,为让各级合作伙伴在市场运营过程中获得更为广阔发展空间,让终端消费群体第一时间品尝到今年最新鲜的小龙虾,信良记官方慎重考虑后决定,开放新虾产品预售渠道。无论是国家级代理还是省级代理、县级代理亦或是单个爆款食材体验店,都可以根据自身的市场策略、实际需求提前预定信良记小龙虾产品。

产量有限,先到先得。去年,第一波小龙虾上市之际,信良记以短视频平台公域流量、公众号私域流量等结合,快速吸引终端用户群体。同时,还安排经验丰富的市场营销管理人员为合作伙伴提供帮助,取得了口碑和销量的双丰收。今年,信良记将继续通过科学的战略运营规划、多渠道营销、详实的数据分析等策略,为预定新虾产品的合作商带来更加丰厚的市场回报。